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原标题:原创 铁含量是牛奶的21倍,补血补钙它更厉害,孩子有它吃饭更香,猛长个

浏览次数:56 时间:2020-03-12

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十博体育官网,一日三餐吃得好吃的营养就是我们辛苦工作的回报,现代人工作压力是越来越大,节奏很匆忙,很多人都不好好的吃饭,这样是不行的,在我看来每天吃得好这也是老百姓对幸福的定义了。或许你早餐匆匆没时间吃太丰富都是对付着进行,但是午餐千万不能再将就了,今天我和大家介绍一道特别好吃的菜,也是福建这边的家常菜,几乎每户人家都会做,而且铁含量是牛奶的21倍,补血补钙它更厉害,老公每周都吃,更强壮了。同时,这海鲜是”海里的牛奶“现在吃最肥美,孩子看见吃饭更香,猛长个。

知道这个菜最早还是从课本《我的于勒叔叔》那里知道的,原来海蛎也叫牡蛎,外国人喜欢直接生吃,那时候还小不懂这样吃到底是什么滋味,后来我搬到福建沿海生活,于是吃海蛎也成就很普通的事情,每周至少会吃4次以上。牡蛎是一种高蛋白低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的各种维生素,还有钙和铁,尤其是它的铁含量是牛奶的21倍,所以贫血的不妨多吃一些,比牛奶、猪肝甚至菠菜都管用。

食材:海蛎200克,鸡蛋一粒,胡萝卜适量,青蒜,青菜少许,粗颗粒地瓜粉2勺,盐巴和胡椒粉少许。

具体做法和大家分享下,海蛎买回来表面都有很大脏东西,所以要清洗,怎么清洗也是有窍门的,因为海蛎很嫩,如果直接搓洗就容易烂掉了,最好的办法就是在海蛎里面加入适量的盐,然后拌匀后轻轻用手多翻动几次,接着静置5分钟,然后用清水多洗几遍就好了。

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做海蛎抱蛋,所以鸡蛋不可缺,另外青蒜和粗颗粒地瓜粉也是必备的。直接将胡萝卜去皮切细丝,青蒜切颗粒,鸡蛋加入盐打成蛋液,粗颗粒地瓜粉加入适量的水、盐和胡椒粉搅拌成粉浆。

接着,热锅热油我们要先将海蛎和胡萝卜丝、青蒜和青菜一起放入锅里面翻炒,目的是让海蛎多余的水分先去掉,而且可以进一步去腥同时加速熟的程度。

然后将之前调好的粉浆倒入,一定是要均匀地倒在牡蛎上面。

火不要太大,中火就可以,然后晃动锅子避免糊底,同时也让材料均匀的受热,等定型后颠锅将牡蛎翻面继续煎。

2面都煎凝固了,这时候我们就将之前打散的蛋液沿着牡蛎四周倒入,记着是四周不是倒在牡蛎上面,所谓的抱蛋就是让蛋液四周裹着海蛎的。

作为典型的福建菜,吃这个菜必须是有番茄酱或者甜辣酱,那样吃起来才更有味。每次我做这个菜,孩子看见吃饭就更香了,自然个头就长得快,身体更强壮。

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